Guillaume Flochon : patissier Lyon

L'été arrive et vous n’avez qu’une seule envie, vous rafraichir ? Ne vous faites aucun soucis, Guillaume Flochon : glacier Lyon a tout ce qu’il vous faut ! Alors qu’il a débuté son aventure culinaire avec une formation professionnelle chez Lathuilière et Sève, Guillaume Flochon, aujourd’hui âgé de 29 ans a monté il y a maintenant deux ans sa propre maison de pâtisserie. Stratégique placé à quelques mètres du métro de Vaise et de sa gare routière, le jeune homme a su s’entourer d’une équipe créative et partageant sa vision consistant à travailler de façon artisanale. Plus encore que les autres pâtisseries de la région, Guillaume Flochon tient à varier les plaisirs et à proposer à sa clientèle une large gamme de produits, tous plus savoureux les uns que les autres. Ainsi, dans la liste, on y retrouve des macarons, des chocolats, les indispensables fraisier ou forêt noire mais aussi quelques innovations comme la spécialité du chef « les perles de Vaise », véritable signature de l’atelier de Guillaume. Pour terminer un bon repas entre amis, Guillaume Flochon : glacier Lyon propose aussi des créations glacées originales aux goûts particulièrement variés. Ainsi, selon votre humeur et vos envies, vous pourrez facilement succomber face à nos sorbet de fruits, notre vacherin vanille ou encore notre « Tropical » et son goût mangue / passion / citron sur son lit de coulis fruit de la passion, avec comme surprise du chef, des macarons goût vanille. Selon l’inspiration du chef, les goûts et saveurs seront susceptibles d’évoluer et de changer au fil des semaines. Pour découvrir par vous-même nos nombreux produits, nous vous invitons à nous rendre visite à l’atelier, nous sommes ouverts du mardi au samedi de 8h00 à 19h30, et le dimanche de 8h00 à 13h00.

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