maltivor : farine artisanale de dreches

Maltivor, jeune entreprise lyonnaise récupère les restes du malt de brasserie, la drêche, la sèche de façon optimale pour bien conserver tous les apports nutritionnels contenus dans ce super aliment, et fini par passer dans un moulin qui la transforme en une farine alimentaire concentrée en fibres, minéraux et protéines. Cette farine facilitant le transit, peut être mélangée à n'importe quelles autres farines utilisées lors de recettes de boulangeries, pâtisseries ou n'importe quelle recette comprenant une part de farine.

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